Certificación Manejo Higiénico de los Alimentos EC0081

Modalidad: Online

Duración

12 horas.

Inicio

05/11/2022
09:00 hrs.

Finalización

05/24/2022
11:00 hrs.
Capacitador
ZEIBA Campus Educativo
Objetivo

Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que se desempeñan como manipuladores de alimentos cuyas competencias incluyen la verificación, lavado y desinfección de instalaciones, equipo y utensilios: la recepción, almacenamiento y preparación higiénica de materias primas, alimentos y bebidas, a fin de minimizar las causas de contaminación y reducir los riesgos de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).

Público objetivo
• Ayudante de cantina. • Ayudante de cocinero. • Ayudante de comedor. • Barman. • Capitán de restaurante.
Temario
  1. Recibir higiénicamente materias primas, alimentos y bebidas.
  2. Almacenar higiénicamente materias primas, alimentos y bebidas.
  3. Aplicar prácticas de higiene en la preparación de alimentos y bebidas.
Socios COPARMEX: $4000
Público en general: $5000
Notas: La Inversión de la certificación online NO incluye IVA
Promoción: La inversión incluye: Curso + Alineación + Evaluación + Certificación con validez oficial ante la Secretaría de Educación Pública (SEP) y CONOCER.
Legales: Coparmex Puebla se reserva el derecho de cancelar o posponer la certificación online si no cumple con el mínimo de participantes y por causas de fuerza mayor

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